A23L 没有包括在A23B到A23J小类之中的食品，食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，如烹调，营养品质的改进，物理处理(不能为本小类完全包括的成形或加工入A23P)；食品或食料的一般保存〔4〕
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 1/00 食品或食料；它们的制备或处理(一般保存入3/00)〔4〕
 1/01 ·烹调食品的一般方法，如焙烤或煎炸(特种食品的专用方法参见有关小组；焙，烤，灸烤或煎炸用具入A47J37/00)〔2〕
 1/015 ·不希望有的成分的去除，如除臭，解毒(1/211优先)〔4〕
 1/025 ·物理处理，如用波动能，辐射，电的方法，磁场(烹调入1/01；保存入3/00，A23B)〔4〕
 1/03 ·含有添加剂(1/05，1/30，1/308优先)〔4，6〕
 1/035 ··乳化剂(一般乳化剂入B01F17/00)〔4〕
 1/05 ·含有胶凝剂或增稠剂的(1/06优先)〔5〕
 1/052 ··来源于植物的〔5〕
 1/0522···淀粉，改性淀粉，淀粉衍生物，如酯、醚〔5〕
 1/0524···果胶，及其衍生物〔5〕
 1/0526···从种籽中获得的，如洋槐豆胶，瓜尔(GUAR)胶(1/0522，1/0524优先)〔5〕
 1/0528···从球茎、块茎或根茎中，如菊甘露聚糖(1/ 0522 优先)〔5〕
 1/053 ···渗出物，如阿拉伯树胶，刺槐树胶，刺梧桐树胶，黄蓍胶〔5〕
 1/0532···从海藻中，如褐藻酸盐，琼脂，角叉菜胶〔5〕
 1/0534···纤维素，及其衍生物，如醚〔5〕
 1/054 ··来源于微生物的，如 吨胶、葡聚糖〔5〕
 1/056 ··来源于动物的，如壳多糖〔5〕
 1/0562···蛋白质，如明胶，胶原〔5〕
 1/058 ··合成树脂，如聚乙烯吡咯烷酮〔5〕
 1/059 ··无机添加剂，如二氧化硅〔5〕
 1/06 ·马茉兰；果酱；果子冻；其它类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品〔4〕
 1/064 ··从水果或蔬菜的固形物得到的〔4〕
 1/068 ··从水果或蔬菜的汁中得到的〔4〕
 1/072 ··仿制的水果物品〔4〕
 1/076 ·养蜂产品，如蜂王浆或花粉(养蜂入A01K47/00到59/00)；以及代用品〔4〕
 1/08 ··蜂蜜；蜂蜜代用品〔2〕
 1/09 ·含有碳水化合物糖浆；含有糖；含有糖醇，如木糖醇；含有淀粉水解产物，如糊精(1/076，1/236 优先)〔4，6〕
 1/10 ·含有谷类得到的产品(含面粉的面团的处理或焙烤入A21D)〔2〕
 1/105 ··含淀粉的谷类或谷物的发酵；添加酶或微生物(1/16，1/185，1/238优先)〔4〕
 1/16 ··面条，如通心面，扁条型面条(制作机械入A21C；干燥装置入F26B)〔2〕
 1/162 ···预煮过的或速熟的面条〔4〕
 1/164 ··薄片或其它形状的快餐型(1/18优先)〔2〕
 1/168 ··煮后热食的谷物小粒或薄片，如麦片粥〔2〕
 1/172 ··谷物幼芽制品〔2〕
 1/176 ··给肉，鱼等加佐料用的谷粉粒〔2〕
 1/18 ··膨化谷物，如爆玉米花，爆米花
 1/182 ··保持原颗粒状制品，如速熟米〔2〕
 1/185 ·麦芽制品(豆芽制品入1/202；酿酒用麦芽的制备入C12C)〔2〕
 1/186 ··谷物芽的发酵，或谷物的发芽发酵〔4〕
 1/187 ·布丁，干粉状布丁〔2〕
 1/19 ·奶油代用品(牛奶代用品，咖啡加白成分入A23C11/00)〔2〕
 1/20 ·豆类植物，即豆科植物果实的处理以制造食品或饲料；豆类产品的制备；快速烹煮此类食品的化学方法， 如以磷酸盐处理(动物饲料入A23K)〔2〕
 1/201 ··豆类的快速烹煮〔4〕
 1/202 ··发芽产品，发酵发芽产品(1/22优先；谷物的发芽产品入1/185)〔2〕
 1/211 ··去掉苦味或其它不希望有的物质〔4〕
 1/212 ·水果或蔬菜制备(属豆类的入1/20；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N)〔2〕
 1/214 ··块茎或类似的含淀粉根茎作物的〔2〕
 1/216 ···薯类的〔2〕
 1/2165····未成形的干燥制品，如粉， 片， 小颗粒或者团块〔4〕
 1/217 ····烘，烤，焙，炒，煎或炸过的制品，如小吃或炸土豆片〔4〕
 1/218 ··腌制的，如酸泡菜，泡菜〔2〕
 1/22 ·调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品〔2，5〕
 1/221 ··天然调味，增香剂，或佐料；及其提取物(天然咖啡或茶香料入A23F3/40，5/46)〔2〕
 1/222 ···从水果中，例如香精油(香精油本身入C11B9/00)〔2〕
 1/223 ···干香料〔2〕
 1/224 ····洋葱制的〔2〕
 1/225 ···芥末〔2〕
 1/226 ··合成调味料或增香剂或佐料〔2〕
 1/227 ···含氨基酸的〔2〕
 1/228 ····含谷氨酸的〔2〕
 1/229 ···含核苷酸的〔2〕
 1/23 ···发酵制备的〔2〕
 1/231 ···带肉味的〔2〕
 1/232 ···带熏味的〔2〕
 1/234 ···咖啡或可可香味〔2〕
 1/235 ···水果香味〔2〕
 1/236 ··人工甜味剂〔2〕
 1/237 ··食盐；食用盐代用品〔2〕
 1/238 ··酱油〔2〕
 1/24 ··色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2〕
 1/27 ·食品上色或脱色〔2〕
 1/272 ··用添加剂保存或改变原色，如光学发亮剂(1/275优先)〔2〕
 1/275 ··加入带有或没有光学发亮剂的染料或色素〔2〕
 1/277 ··用化学反应法脱色，如漂白(漂白面粉入A21D2/00)〔2〕
 1/28 ·食用提取物或真菌配制品(药用的入A61K)
 1/29 ·改变食品的营养性质， 营养制品(1/09优先； 食用盐代用品入1/22； 强化面粉入A21D2/00； 牛奶配制品入A23C9/00)〔4，6〕
 1/30 ··含添加剂的(1/308优先)〔2〕
 1/302 ···维生素〔4〕
 1/303 ····维生素A或D〔4〕
 1/304 ···无机盐类，矿物质，微量元素〔4〕
 1/305 ···氨基酸类，肽或蛋白质类(食用蛋白质加工入A23J3/00)〔4〕
 1/307 ··降低营养价值；降低营养价值的营养食品〔4〕
 1/308 ···添加不易消化的物质，如食用纤维(1/05优先)〔4，6〕
 1/31 ·肉类制品；肉食(食用蛋白质加工入A23J3/00)〔4〕
 1/311 ··肉食品或肉粉；小颗粒，团块或片〔4〕
 1/312 ··下脚料制品，如皮，髓，内脏，脚，耳，鼻等的制品(作为加工肉食成分的腺体或骨头入 1/ 317) 〔4〕
 1/313 ··肉类提取〔2〕
 1/314 ··含有添加剂〔4〕
 1/315 ··禽类制品，如禽类香肠〔2〕
 1/317 ··切碎的或乳化的肉类制品，包括香肠；由切碎的肉类制品再制成的肉食〔4〕
 1/318 ··软化的或加香的肉块，如由注入溶液得到的；浸渍在溶液中〔4〕
 1/32 ·蛋制品〔2〕
 1/322 ··蛋卷〔4〕
 1/325 ·水产食物制品；鱼类制品，鱼肉；鱼卵代用品〔4〕
 1/326 ··鱼肉或鱼粉；小颗粒，团块或片〔4〕
 1/327 ··鱼类提取物〔4〕
 1/328 ··鱼卵，如鱼子酱；鱼卵代用品〔4〕
 1/33 ··甲壳类〔2〕
 1/333 ··软体动物类〔2〕
 1/337 ··食用海藻〔2〕
 1/36 ·主要含由坚果仁或籽组成的食品〔2〕
 1/38 ··花生酱〔2〕
 1/39 ·汤；酱汁(1/238，1/24优先)〔4〕
 1/40 ··浓缩汤食，如汤粉，汤块
 1/48 ·前面小组未包括的食品组合物或其处理〔4〕
 2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备(汤料浓缩物入1/40；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00)〔2〕
 2/02 ·含有水果或蔬菜汁的〔2〕
 2/04 ··汁液提取(提出浆汁用的机械或设备入 A23 N 1/00， A47J 19/ 00) 〔2〕
 2/06 ···从柑桔水果类〔2〕
 2/08 ··汁液的浓缩或干燥〔2〕
 2/10 ···通过加热或接触干气体〔2〕
 2/12 ···通过冷冻〔2〕
 2/14 ····以及升华〔2〕
 2/38 ·其它非酒精饮料(乳制品入A23C；咖啡，茶或其代用品入A23F)〔2，6〕
 2/385 ·非酒精饮料的浓缩物〔6〕
 2/39 ··干组合物〔6〕
 2/395 ···特殊形状或形式的〔6〕
 2/40 ·起泡组合物〔2〕
 2/42 ·非酒精饮料的保藏〔6〕
 2/44 ··加防腐剂〔6〕
 2/46 ··加热〔6〕
 2/48 ···辐射或电处理〔6〕
 2/50 ··辐射或电处理但不加热〔6〕
 2/52 ·加入组分(加防腐剂入2/44)〔6〕
 2/54 ··与气体混合〔6〕
 2/56 ··风味剂或苦味剂(甜味剂入2/60)〔6〕
 2/58 ··着色剂〔6〕
 2/60 ··甜味剂〔6〕
 2/62 ··混浊剂；改进混浊稳定性的试剂〔6〕
 2/64 ··再加挥发性香味成分〔6〕
 2/66 ··蛋白质〔6〕
 2/68 ··酸化物质〔6〕
 2/70 ·非酒精饮料的澄清或精制；除去不希望有的物质(净化水入C02F，如通过离子交换入C02F1/42)〔6〕
 2/72 ··过滤〔6〕
 2/74 ···使用膜，如渗透，超滤〔6〕
 2/76 ··除去气体〔6〕
 2/78 ··离子交换〔6〕
 2/80 ··吸附〔6〕
 2/82 ··絮凝〔6〕
 2/84 ··用微生物或生物材料，如酶〔6〕
 3/00 食品或食料的一般保存，如专用于食品或食料的巴氏法灭菌，杀菌(面粉或面包的保存入A21D；专门适用于特定食品或食料的方法见A23中该种食品或食料的有关组；涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00；酒精饮料的保存入C12H)
 3/005 ·利用辐射或电处理加热的(干燥或烘干入3/40)〔5〕
 3/01 ··利用微波或电介质加热〔5〕
 3/015 ·采用压力变化，震荡，加速度，剪切应力的处理的〔5〕
 3/02 ·通过对包装物料加热，该包装物连续地或分段地逐渐传送通过加热装置(3/005优先)〔5〕
 3/04 ··包装物放在环状链或环状带传送器上的
 3/06 ··包装物沿螺旋路线传送的
 3/08 ··包装物放在旋转台上的
 3/10 ·通过对包装物料加热，该包装物逐渐传送但不通过加热装置(3/005优先)〔5〕
 3/12 ··包装物在加热介质循环通过的互通箱内的
 3/14 ··包装物在原处移动的
 3/16 ·通过对散装物料加热(3/005优先）〔5〕
 3/18 ··在逐渐传送时通过加热装置的
 3/20 ···沿平板传送的
 3/22 ···通过管子输送的
 3/24 ··物料呈喷雾状的
 3/26 ·用辐射而不加热的
 3/28 ··用紫外线
 3/30 ··用超声波处理
 3/32 ·用电流处理而不产生加热作用
 3/34 ·用化学品处理
 3/3409··以气体形式，如烟熏；组合物或其设备〔5〕
 3/3418···在受控气氛中，如在仅包含CO2，N2，O2或H2O的不完全的真空中〔5〕
 3/3427····在其中放置或使用吸附剂(具有吸附流体装置的食料包装物入B65D81/26)〔5〕
 3/3436·····氧吸附剂〔5〕
 3/3445···在除CO2，N2，O2或H2O外，含有其它气体的受控气氛中〔5〕
 3/3454··以液体或固体形式〔5〕
 3/3463···有机化合物；微生物；酶〔5〕

附注
在3/3472至3/3562组中，如无相反指示，发明分类入最后适当位置。〔5〕

 3/3472····来源于动物或植物的不明结构的化合物〔5〕
 3/3481····含氧有机化合物〔5〕
 3/349 ·····含有单键连接的氧原子〔5〕
 3/3499·····含有双键连接的氧原子〔5〕
 3/3508·····含有羧基〔5〕
 3/3517······羧酸酯〔5〕
 3/3526····含氮有机化合物〔5〕
 3/3535····含硫有机化合物〔5〕
 3/3544····含杂环有机化合物〔5〕
 3/3553····含磷有机化合物〔5〕
 3/3562····糖；及其衍生物〔5〕
 3/3571····微生物；酶〔5〕
 3/358 ···无机化合物〔5〕
 3/3589···利用液体保存的设备〔5〕
 3/3598···利用固体保存的设备〔5〕
 3/36 ·冷冻；其后的解冻；冷却〔5〕
 3/365 ··冷冻后的解冻〔5〕
 3/37 ··加入化学品〔5〕
 3/375 ···在低温下食品与化学品，如液氮，直接接触〔5〕
 3/40 ·通过干燥或烘干；其后的复原〔5〕
 3/42 ··在干燥前或干燥过程中加入化学品〔5〕
 3/44 ··冷冻干燥〔5〕
 3/46 ··喷雾干燥〔5〕
 3/48 ··薄层，转鼓或滚筒干燥〔5〕
 3/50 ··流化床干燥〔5〕
 3/52 ··泡沫干燥〔5〕
 3/54 ··用辐射或电处理，如超声波〔5〕