A23J 食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物(饲料入A23K；医用蛋白质或磷脂组合物入A61K；磷脂本身入C07F9/10；蛋白质本身入C07K)〔4〕
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 1/00 提取食用蛋白质组合物；整批打蛋和分离蛋黄与蛋白(胶的制备入 C09 H) 〔4〕
 1/02 ·从肉类
 1/04 ·从鱼类或其它海洋动物(用作动物饲料入A23K1/10)
 1/06 ·从血液(用作动物饲料入A23K1/04；从血液提取塑性材料入C08H1/00)〔2〕
 1/08 ·从蛋类
 1/09 ··分离蛋黄与蛋白
 1/10 ·从毛发，羽毛，角，皮，皮革，骨等
 1/12 ·从谷种，小麦，糠麸，或废糖蜜
 1/14 ·从豆科或其它蔬菜种籽；从油饼或其它含油种籽
 1/16 ·从淀粉厂废水或类似废物
 1/18 ·从酵母
 1/20 ·从牛奶，如酪蛋白(凝乳或干酪入A23C)；从乳清
 1/22 ··干酪蛋白
 3/00 食用蛋白质加工

附注
在3/04至3/20组中，若无相反指示，发明应分入最后适当位置。〔5〕

 3/04 ·动物蛋白质〔5〕
 3/06 ··明胶〔5〕
 3/08 ··乳蛋白质〔5〕
 3/10 ···酪蛋白(干酪蛋白入1/22)〔5〕
 3/12 ··从血液〔5〕
 3/14 ·植物蛋白质〔5〕
 3/16 ··从大豆〔5〕
 3/18 ··从小麦〔5〕
 3/20 ·从微生物或单细胞藻类中的蛋白质〔5〕
 3/22 ·用组织化处理〔5〕

附注
分类入3/22至3/28组中的发明主题，如果其重点在于蛋白质的性质，则亦被分类入3/04至3/20组中。〔5〕

 3/24 ··用冷冻〔5〕
 3/26 ··用挤压或膨化〔5〕
 3/28 ··用从溶槽或在溶槽中凝固，如丝状纤维〔5〕
 3/30 ·用水解〔5〕

附注
分类入3/30至3/34组中的发明主题，如果其重点在于蛋白质的性质，则亦被分类入3/04至3/20组中。〔5〕

 3/32 ··用化学试剂〔5〕
 3/34 ···用酶〔5〕
 7/00 食用磷脂组合物，如卵磷脂〔4〕