A23B 保存，如用罐头贮存肉，鱼，蛋，水果，蔬菜，食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存，催熟或罐制的产品(食料的一般保存入A23L3/00；在包装内使用食品防腐剂入B65D81/28)〔7〕
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 4/00 保存肉，香肠，鱼或鱼制品的一般方法〔2〕
 4/005 ·加热保存〔5〕
 4/01 ··通过辐射或电处理〔5〕
 4/015 ·通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存〔5〕
 4/02 ·用无机盐保存(所用设备入4/26，4/32)〔2〕
 4/023 ··用食盐或其含有无机或有机化合物的混合物〔5〕
 4/027 ··用食盐以外的无机盐或其含有有机化合物，如； 生物化学化合物的混合物〔5〕
 4/03 ·干燥；其后的复原〔5〕
 4/033 ··加入化学品(4/037优先)〔5〕
 4/037 ··冷冻干燥〔5〕
 4/044 ·烟熏； 烟熏装置〔5〕
 4/048 ··加工天然烟熏剂以外的化学品〔5〕
 4/052 ··熏烟发生器〔5〕
 4/056 ··与辐射或电处理相结合的烟熏，如静电烟熏〔5〕
 4/06 ·冷冻；其后的解冻；冷却冷藏〔2〕
 4/07 ··冷冻后的解冻〔5〕
 4/08 ··在冷却前或冷却过程中加化学品〔2〕
 4/09 ···食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触〔5〕
 4/10 ·涂覆保护层；组合物或其设备〔2〕
 4/12 ·用酸保存；酸发酵〔2〕
 4/14 ·用4/02或4/12小组不包括的化学品保存〔2〕
 4/16 ··以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备〔5〕
 4/18 ··以液体或固体形式(其设备入4/26，4/32)〔5〕
 4/20 ···有机化合物；微生物；酶(酸发酵入4/12)〔5〕
 4/22 ····微生物；酶〔5〕
 4/24 ···无机化合物〔5〕
 4/26 ·利用液体进行保存的设备〔5〕
 4/28 ··注射液体的〔5〕
 4/30 ··喷射液体的〔5〕
 4/32 ·利用固体进行保存的设备〔5〕
 5/00 保存蛋或蛋制品(保存面团或焙烤食品入A21D)
 5/005 ·加热保存〔5〕
 5/01 ··通过辐射或电处理〔5〕
 5/015 ·通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存〔5〕
 5/02 ·干燥；其后的复原〔5〕
 5/025 ··加入化学品(5/03，5/035优先) 〔5〕
 5/03 ··冷冻干燥
 5/035 ··喷雾干燥〔5〕
 5/04 ·冷冻；其后的解冻；冷却冷藏
 5/045 ··冷冻后的解冻
 5/05 ··加入化学品{5
 5/055 ···食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触〔5〕
 5/06 ·将蛋涂覆保护层；组合物或其设备〔5〕
 5/08 ·用化学品保存〔5〕
 5/10 ··以气体形式，如熏蒸； 组合物或其设备〔5〕
 5/12 ··以液体或固体形式〔5〕
 5/14 ···有机化合物；微生物；酶〔5〕
 5/16 ····微生物；酶〔5〕
 5/18 ···无机化合物〔5〕
 5/20 ···利用液体进行保存的设备〔5〕
 5/22 ···利用固体进行保存的设备〔5〕
 7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕
 7/005 ·加热保存〔5〕
 7/01 ··通过辐射或电处理〔5〕
 7/015 ·通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存〔5〕
 7/02 ·脱水；其后的复原(干制已煮的马铃薯入A23L1/216)
 7/022 ··加入化学品(7/024至7/028优先)〔5〕
 7/024 ··冷冻干燥〔5〕
 7/026 ··喷雾干燥〔5〕
 7/028 ··薄层、转鼓或滚筒干燥〔5〕
 7/03 ··干燥生马铃薯
 7/04 ·冷冻:其后的解冻； 冷却冷藏
 7/045 ··冷冻后的解冻〔5〕
 7/05 ··加入化学品〔5〕
 7/055 ···食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触〔5〕
 7/06 ·漂白(所用的机器入A23N12/00)〔3〕
 7/08 ·用糖保存；(马茉兰，果酱，果子冻入A23L1/06)
 7/10 ·用酸保存；酸发酵
 7/12 ··压榨酸泡菜装置
 7/14 ·用7/08或7/10小组不包括的化学品保存或催熟
 7/144 ··以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备〔5〕
 7/148 ···在受控制气氛中，如在仅包含CO2，N2，O2或H2O的半真空中〔3〕
 7/152 ···在除含CO2， N2，O2或H2O外，还有其它气体的受控制气氛中〔3〕
 7/153 ··以液体或固体形式〔5〕
 7/154 ···有机化合物；微生物，酶(酸发酵入7/00)〔5〕
 7/155 ····微生物；酶〔5〕
 7/157 ···无机化合物〔5〕
 7/158 ···利用液体进行保存的设备〔5〕
 7/159 ···利用固体进行保存的设备〔5〕
 7/16 ·涂覆保护层；组合物或其设备(7/08优先)〔5〕
 9/00 保存食用种籽，例如谷类
 9/02 ·加热保存〔5〕
 9/04 ··通过辐射或电处理〔5〕
 9/06 ·通过辐射或电处理而不产生加热作用的保存〔5〕
 9/08 ·干燥；其后的复原〔5〕
 9/10 ·冷冻；其后的解冻；冷却冷藏〔5〕
 9/12 ··冷冻后的解冻〔5〕
 9/14 ·涂覆保护层；组合物或其设备〔5〕
 9/16 ·用化学品保存〔5〕
 9/18 ··以气体形式，如熏蒸；组合物或其设备〔5〕
 9/20 ···在受控气氛中，如在仅包含CO2、N2、O2或H2O的半真空中〔5〕
 9/22 ···在除含CO2、N2、O2或H2O外，还有其它气体的受控气氛中〔5〕
 9/24 ··以液体或固体形式〔5〕
 9/26 ···有机化合物；微生物，酶〔5〕
 9/28 ····微生物；酶〔5〕
 9/30 ···无机化合物〔5〕
 9/32 ···利用液体进行保存的设备〔5〕
 9/34 ···利用固体进行保存的设备〔5〕