A22C 肉类、家禽或鱼的加工(保藏入A23B；从食料中获得蛋白质入A23J1/00；鱼、肉或家禽的制备入A23L；粉碎肉；如切碎肉入B02C18/00；蛋白质的制备入C07K1/00)
小类索引
肉类加工
混合，击碎，使肉变柔软的设备......5/00，7/00，9/00
其它设备......11/00至17/00
加工肉类车间，工厂或类似设施......18/00
家禽的加工......21/00
鱼类或甲壳类加工......25/00，29/00
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肉类加工
 5/00 混合肉、香肠肉或肉制品用的设备 ( 混合一般入B01F)
 7/00 捣碎、成形或压制肉、香肠肉或肉制品用的设备
 9/00 使肉变柔软用的设备，例如火腿
 11/00 香肠制作
 11/02 ·香肠填充机
 11/04 ··带机械操作的往复运动的活塞
 11/06 ··带以液体或气体装置操作的活塞
 11/08 ··带挤压蜗杆或其它旋转安装的挤压部件
 11/10 ·卷制香肠用设备
 11/12 ·结扎香肠肠衣的设备
 13/00 香肠肠衣
 13/02 ·抽褶香肠肠衣〔2〕
 15/00 悬挂肉类或香肠用的设备(输送装置入B65G)
 17/00 其它加工肉或骨的装置
 17/02 ·切割时夹持肉或骨的装置
 17/04 ·清骨装置
 17/06 ·剔骨剪；碎骨机〔2〕
 17/08 ·清洗，例如洗涤肉或香肠〔2〕
 17/10 ·标记肉或香肠
 17/12 ·切削肉皮设备
 17/14 ·加工牲畜肠子；切割肠子设备；扯碎肠子机械
 17/16 ·清洁肠子；从肠子清除脂肪或粘质物的机械
 18/00 加工肉类的车间、工厂或类似设施(仅加工家离的入21/00；仅加工鱼类的入25/00)
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 21/00 家禽加工
 21/02 ·拨家禽羽毛用的机械装置
 21/04 ·禽的烫洗，烧毛，上蜡或去蜡
 21/06 ·取出家禽内脏装置

加工鱼类，包括加工甲壳类
 25/00 加工鱼
 25/02 ·洗涤或去鱼鳞
 25/04 ·将鱼分类；从冰藏鱼中分开冰
 25/06 ·工作台；与工作台有关的容纳鱼的设备或辅助设备
 25/08 ·制备之前、之中或之后夹持、导向或传送鱼类(25/06优先)
 25/10 ·将鱼穿在线上或类似物上的设备
 25/12 ·鱼的整理，例如按鱼头和鱼尾的位置
 25/14 ·鱼的去头、去内脏或清洁
 25/16 ·去除鱼骨；把鱼肉切块
 25/17 ·剥除鱼皮
 25/18 ·将鱼切成份
 25/20 ·碎片；切成小立方块；切成薄片
 25/22 ·卷鱼装置
 29/00 加工甲壳类，例如牡蛎或龙虾
 29/02 ·加工虾、龙虾之类〔2〕
 29/04 ·加工双壳贝类，例如牡蛎(有开启器的牡蛎刀入A47G21/06)〔2〕


A23 其它类不包括的食品或食料；及其处理
附注
(1)注意下列各处:
C08B 多糖类，及其衍生物
C11 动物或植物的油，脂，脂肪物质或蜡
C12 生物化学，啤酒，烈性酒，果子酒，醋
C13 制糖工业〔4〕
(2)采用酶或微生物进行
(i)获取、分离或者提纯原有化合物或组合物， 或
(ii)处理织物或清洗物质的密实表面，
将进一步分入C12S小类中。〔5〕

A23B 保存，如用罐头贮存肉，鱼，蛋，水果，蔬菜，食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存，催熟或罐制的产品(食料的一般保存入A23L3/00；在包装内使用食品防腐剂入B65D81/28)〔7〕