A21D 面粉或面团的处理，如保存，如添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
小类索引
焙烤前产品；处理或其防腐......10/00；2/00至8/00
面团焙烤......8/00
焙烤产品；保存或使其新鲜......13/00；15/00，17/00
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 2/00 用添加材料处理面粉或面团(10/00优先)〔2〕

附注
在本组中，如无相反的指示，添加物分类入最后适当位置.

 2/02 ·加入无机物质
 2/04 ··氧；产氧化合物，如臭氧、过氧化物
 2/06 ··还原剂
 2/08 ·加入有机物质
 2/10 ··碳氢化合物
 2/12 ··卤化烃
 2/14 ··有机氧化物
 2/16 ···脂肪酸酯
 2/18 ···碳水化合物
 2/20 ···过氧化物
 2/22 ···抗坏血酸
 2/24 ··有机氮化物
 2/26 ···蛋白质
 2/28 ··有机硫化物
 2/30 ··有机磷化物
 2/32 ···磷脂
 2/34 ··动物材料
 2/36 ··植物材料
 3/38 ···种籽幼芽；发芽谷物；及其提取物
 2/40 ·面粉或面团化学处理用的设备
 4/00 焙烤前在惰性气氛中贮存以保存面粉或面团
 6/00 在焙烤前面粉或面团的其它处理方法，如冷却、辐射、加热〔2〕
 8/00 制备面团或焙烤方法(2/00优先)
 8/02 ·制备面团的方法；在焙烤前处理面团(制作或加工面团用的机械或设备入A21C)
 8/04 ··用微生物或酶处理面团
 8/06 ·焙烤工艺方法(烤炉入A21B)
 8/08 ·防粘，例如对烤盘
 8/10 ··利用撒粉
 10/00 在焙烤前的稀面糊、面团或混合物〔2〕
 10/02 ·准备上炉的面团，如已装盘的面团〔2〕
 10/04 ·稀面糊〔2〕
 13/00 焙烤成品或半成品
 13/02 ·全麦面粉的或含粗磨谷类或糠麸的面包
 13/04 ·用黑麦或小麦面粉以外的材料制的面包
 13/06 ·用改性淀粉或蛋白质成分制的面包〔2〕
 13/08 ·糕点，例如蛋糕、饼干、油酥点心(加糖衣或糖霜或其混合物入A23G3/00)
 15/00 保存焙烤成品；及其改进(使新鲜入17/00；包装焙烤产品入B65B，如B65B23/10，25/16)〔2〕
 15/02 ·冷藏〔2〕
 15/04 ·加热处理〔2〕
 15/06 ·辐射〔2〕
 15/08 ·涂层〔2〕
 17/00 使焙烤食品新鲜(改进入15/00)〔2〕


A22 屠宰； 肉品处理； 家禽或鱼的加工
A22B 屠宰